Toda a zona do Douro Litoral possui uma gastronomia requintada, fruto da ilustre arte de bem cozinhar, característica das gentes do Norte.  

O concelho da Maia, como parte integrante desta região possui vários pratos, de confecção refinada, que proporcionam momentos de satisfação memoráveis aos amantes da boa mesa.

Falamos assim, do sempre presente “Bacalhau à Lidador”, da "Sardinha de Escabeche à Moda da Maia", dos Rojões, do “Cabrito Assado à Maiata” e do famoso “Cozido à Portuguesa”.

Nos doces encontramos as "Broinhas de Erva-Doce", que deliciam qualquer um, o "Pão-Doce", a "Aletria", as “Rabanadas” e os doces conventuais dos Mosteiros de Vairão e Stª Clara. 

E, como fiel companheiro das refeições nesta região, apresentamos o Vinho Verde de excelente qualidade, que lhe permitirá erguer o copo e brindar: “SAÚDE”!

PÃO:

Broa de Milho
Regueifa
Bolos de Sardinha e Chouriço

SOPAS:

Caldo de Nabos
Caldo Verde
Sopa de Nabiças
Caldo de Abóbora
Migas de Alho

PRATOS:

Fanecas Fritas
Sardinhas de Escabeche à Moda da Maia
Bacalhau com Todos
Bacalhau à Lidador
Cozido à Portuguesa
Rojões
Cabrito Assado à Maiata
Arroz de Pica no Chão
Vitela na Brasa

DOCES:

Aletria
Broinhas de Erva Doce
Pão Doce
Arroz Doce
Rabanadas
Melindres
Pão de Ló
Vinho Quente
Ovos Mexidos com Amêndoa
Pudim com Vinho do Porto
Tabafe
Biscoitos de Colher
Perronilhas
Manjar Branco
Toucinho-do-Céu da Maia
Bolo Podre
Sopa Dourada
Pescoços de Freira
Tigeladas

VINHOS:

Vinho Verde